Autor : Mieczysława Bernaś – Koszyce Wielkie
Składniki : - 1 pudełko ryżu „Kupiec”
- podwójny filet z kurczaka
- jarzyny na patelnię
- oliwa
- sałata
- zielona pietruszka
- sól, pieprz
Wykonanie : filet z kurczaka kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na oliwie dodając sól i pieprz do smaku. Ryż gotujemy w woreczkach al’dente. Do usmażonego na złoty kolor kurczaka wsypujemy jarzyny, mieszamy, dusimy pod przykryciem 20 min. Mieszamy z ugotowanym ryżem. Układamy na półmisku liście sałaty, następnie kulki ryżu z mięsem i jarzynami, posypujemy pokrojoną zieloną pietruszką. Danie może być obiadowe lub na gorącą kolację. |